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後藤の赤酢 -red vinegar-

¥1,100 税込

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広島県産庄原市東城町で130年続く製法で作られた赤酢。 広島県最北部のカルスト台地(石灰岩台地)から湧きでる醸造に適した硬水と、一年間寝かせた酒粕を使い創業以来受け継ぐ酢酸菌を植え付け約6ヶ月間の静置発酵を経て、さらに一年間熟成させる昔ながらの製法にこだわった逸品です。 内容量:500ml 原材料:醸造酢(国内製造)、アルコール、酒粕、食塩 酸度:4.5% 保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。 製造者:株式会社 後藤商店 広島県庄原市東城町東城66 https://www.redvinegar.jp/

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