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かけ醤油(再仕込み熟成3年醤油) 500ml

1,026円

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大崎上島、岡本醤油さんのかけ醤油です。 国産の大豆、小麦、食塩を使用した本仕込み二年熟成醤油に、もう一度麹を入れて造る"再仕込み醤油"です。 普通の醤油に比べて熟成期間も長く、なんと三年間。 また、大豆も小麦も(すべて国産)2倍使用することから"幻の醤油"といわれています。 特に、生揚げ(塩水の代わりに入れる火入れをしていない醤油)も再仕込みの麹も全て国産丸大豆、玄小麦を使っている醤油は他には無いのでは・・・。 芳醇な味わいを持ちながら、クセのないのが特徴です。 豆腐、刺し身、漬物、お浸し、など卓上のかけ醤油に向いています。 熟成された醤油の違いをぜひご賞味下さい。 名称:さいしこみしょうゆ(本醸造) 原材料名:大豆(国産)、小麦、食塩/アルコール 内容量:500ml 保存方法:直射日光を避け常温で保存 製造者:岡本醤油醸造場株式会社      広島県豊田郡大崎上島町東野2577

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